Saisonale Empfehlungen
Kochen Sie im Rhythmus der Natur! Saisonale Produkte bringen mehr Geschmack, wertvolle Nährstoffe und unterstützen regionale Erzeuger. So genießen Sie Frische und Nachhaltigkeit jeden Monat neu.
- Winter: Kohl, Rüben, Wurzelgemüse – vitaminreich & sättigend
- Frühling: Spargel, Radieschen, junge Karotten – frisch & knackig
- Sommer: Tomaten, Beeren, Zucchini – bunte Vielfalt
- Herbst: Kürbis, Pilze, Birnen – aromatisch & herzhaft
Vorteile der saisonalen Küche: Besserer Geschmack, mehr Vitalstoffe, geringere Umweltbelastung und günstigere Preise.
Saisonale Produkte im Überblick
- Spargel: Intensiver Geschmack im Frühjahr – köstlich zu Kartoffeln oder als Salat.
- Pflaumen: Ab August reif – ideal für Kuchen, Kompott oder Chutneys.
- Kürbis: Perfekt im Herbst – ob Suppe, Auflauf oder gebacken.
- Rosenkohl: Winterhit, wenn es draußen kalt ist – als Beilage oder im Gratin.
Passende Rezeptideen
- Kürbis-Kokos-Suppe – wärmend und exotisch zum Rezept
- Spargelsalat mit Erdbeeren – Frühlingsfrisch zum Rezept
- Pflaumen-Crumble – süßer Sommergenuss zum Rezept